Quando o assunto é exportação, o Brasil é privilegiado em relação a outros grandes exportadores, devido a sua localização geográfica. Tal privilégio pode ser perdido levando em consideração problemas logístico. No Brasil, a distância entre as áreas de produção e beneficiamento e os portos é grande, as estradas estão em condições precárias (o que encarece e dificulta o transporte). No caso de frutas frescas, que são altamente perecíveis, esse fator é essencial. No Brasil, há uma lei de número 8.630 que permite a privatização de mobilização e armazenamento de mercadorias e o arrendamento de áreas nos portos,
ganhando eficiência e reduzindo custos, mas devem continuar melhorando principalmente no setor estatal.
É de fundamental importância que melhorias de infra-estrutura nos portos sejam realizadas com urgência. Tais obras permitiriam a entrada, nos portos, de navios maiores.
Uma boa contribuição para alavancar ainda mais as exportações no Brasil, seria aumentar a parceria entre o governo do país e o setor privado.
As melhorias em infra-estrutura, principalmente em estradas e portos, devem ser realizadas com urgência, caso contrário as frutas perderão espaço no competitivo mercado internacional.
Fonte:
http://www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=15957
quinta-feira, 19 de maio de 2011
Fruto ou Fruta?
Existem diferenças conceituais entre os termos "fruto" e "fruta" que vão além dos conhecimentos populares
Tanto fruto quanto fruta são termos corretos, porém, a palavra "fruto" é um termo da biologia que se remete a parte na qual se desenvolve o ovário das plantas angiospermas, ou seja, as plantas que produzem flor, após a fecundação. Já a palavra "fruta" é um termo popular que costuma classificar desta forma alimentos de origem vegetal que são mais saborosos.
Por isso, vale entender que nem toda fruta é um fruto e também nem todo fruto é uma fruta.
Assim, um exemplo de uma fruta que não é um fruto é o figo que, apesar de ser considarado pelos leigos como fruta, é na verdade uma estrutura oca com flores no interior, ou seja, do ponto de viata botânico, uma inflorescência.
Como exempĺo de frutos que não são considerados como frutas pelos leigos temos a abobrinha, o tomate, o quiabo entre outros alimentos que são considerados legumes mas que, no entanto, são nada mais que o desenvolvimento de ovários já fecundados.
Fontes:
www.sobiologia.com.br
Larousse Cultural, Enciclopédia
Tanto fruto quanto fruta são termos corretos, porém, a palavra "fruto" é um termo da biologia que se remete a parte na qual se desenvolve o ovário das plantas angiospermas, ou seja, as plantas que produzem flor, após a fecundação. Já a palavra "fruta" é um termo popular que costuma classificar desta forma alimentos de origem vegetal que são mais saborosos.
Por isso, vale entender que nem toda fruta é um fruto e também nem todo fruto é uma fruta.
Assim, um exemplo de uma fruta que não é um fruto é o figo que, apesar de ser considarado pelos leigos como fruta, é na verdade uma estrutura oca com flores no interior, ou seja, do ponto de viata botânico, uma inflorescência.
Como exempĺo de frutos que não são considerados como frutas pelos leigos temos a abobrinha, o tomate, o quiabo entre outros alimentos que são considerados legumes mas que, no entanto, são nada mais que o desenvolvimento de ovários já fecundados.
Fontes:
www.sobiologia.com.br
Larousse Cultural, Enciclopédia
Consumidores de frutos estão cada vez mais exigentes
O mercado de frutas tem crescido gradativamente apresentando grande potencial. Como conseqüência desse crescimento, o mercado vem tentando cada vez mais atender um consumidor que está se tornando exigente, preocupado com a saúde e ciente dos benefícios que as frutas podem proporcionar.
A preocupação da clientela tem feito os comerciantes de fruta, investir no negócio. Alguns supermercados estão contratando pessoas para monitorar as compras de perecíveis. Assim, o consumidor leva para casa um fruto fresquinho e de qualidade. Foram reduzidas as áreas de estoque pra reduzir as perdas.
Percebe-se ainda que alguns frutos como o melão, o abacaxi e a uva, ainda são vistos com receio por alguns consumidores que não sabem selecionar e preparar tais frutos. A estratégia dos supermercados e hipermercados para não ficar no prejuízo é oferecer produtos mais práticos, com apelo visual e segurança alimentar. Essa estratégia vem dando resultados positivos.
Fonte:
http://www.blogdoibraf.blogspot.com/ (pesquisa)
A preocupação da clientela tem feito os comerciantes de fruta, investir no negócio. Alguns supermercados estão contratando pessoas para monitorar as compras de perecíveis. Assim, o consumidor leva para casa um fruto fresquinho e de qualidade. Foram reduzidas as áreas de estoque pra reduzir as perdas.
Percebe-se ainda que alguns frutos como o melão, o abacaxi e a uva, ainda são vistos com receio por alguns consumidores que não sabem selecionar e preparar tais frutos. A estratégia dos supermercados e hipermercados para não ficar no prejuízo é oferecer produtos mais práticos, com apelo visual e segurança alimentar. Essa estratégia vem dando resultados positivos.
Fonte:
http://www.blogdoibraf.blogspot.com/ (pesquisa)
Fruticultura Brasileira
Cada vez mais, o Brasil tem se tornado uma grande potência exportadora de alimentos no mundo. Alguns fatores contribuem para a prosperidade do país nesse ramo. Exemplos disso são: o clima diversificado, abundância de energia solar, chuvas regulares e 12% de toda a água doce disponível no planeta.
Em se tratando do mercado frutífero, em 2008 foram produzidas 42,6 milhões de toneladas de frutas em 2,2 milhões de hectares distribuídos por todo o país. No Brasil, existem muitos estudos a fim de ampliar o desenvolvimento da fruticultura. Atualmente, já existem tecnologias apropriadas para as diferentes regiões do país. Isso possibilita a produção de diversas frutas o ano inteiro.
Fonte:
www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=21666 (pesquisa)
Em se tratando do mercado frutífero, em 2008 foram produzidas 42,6 milhões de toneladas de frutas em 2,2 milhões de hectares distribuídos por todo o país. No Brasil, existem muitos estudos a fim de ampliar o desenvolvimento da fruticultura. Atualmente, já existem tecnologias apropriadas para as diferentes regiões do país. Isso possibilita a produção de diversas frutas o ano inteiro.
Fonte:
www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=21666 (pesquisa)
quarta-feira, 18 de maio de 2011
Frutos do cerrado estão ganhando espaço no mercado
Estes frutos podem iniciar um novo setor para desenvolvimento econômico na região
Atualmente, não existe produção em escala comercial dos frutos do Cerrado. O que está acontecendo, é que mesmo sem a produção, já existe uma demanda para a fabricação de sucos, picolés e sorvetes. Hoje, empresários e comerciantes que lucram com os frutos do Cerrado, encontram essa matéria prima em suas propriedade.
Alguns desses frutos são: mamacadela, cajá-manga, cagaíta, araçá, taperebá, mutamba, murici, pequi, buriti, e araticum. Esses frutos de sabores exóticos tem mercado garantido. Estima-se que um hectare com pés de frutos nativos do Cerrado, pode render 60 mil reais/ano.
Fonte:
http://www.omaispositivo.com.br/giro.php?pesquisa=1904 (pesquisa)
Atualmente, não existe produção em escala comercial dos frutos do Cerrado. O que está acontecendo, é que mesmo sem a produção, já existe uma demanda para a fabricação de sucos, picolés e sorvetes. Hoje, empresários e comerciantes que lucram com os frutos do Cerrado, encontram essa matéria prima em suas propriedade.
Alguns desses frutos são: mamacadela, cajá-manga, cagaíta, araçá, taperebá, mutamba, murici, pequi, buriti, e araticum. Esses frutos de sabores exóticos tem mercado garantido. Estima-se que um hectare com pés de frutos nativos do Cerrado, pode render 60 mil reais/ano.
Fonte:
http://www.omaispositivo.com.br/giro.php?pesquisa=1904 (pesquisa)
A banana
O fruto mais consumido no Brasil e no mundo produzido principalmente em países tropicais, como o nosso
A banana é uma fruta cultivada pela maioria dos países tropicais, sendo uma das frutas mais consumidas no mundo e que tem como seu principal produtor a Índia (23,2 milhões de toneladas), seguido das Filipinas (8,7 milhões de toneladas), China (7,8 milhões de toneladas) e Brasil com 7,1 milhões de toneladas por ano.
A grande produção dessa fruta gera no mundo muitos empregos e renda para muitas famílias. No caso do Brasil por ser um dos maiores produtores de banana, garante com que muitas pessoas tenham um emprego, entretanto grande parte dos empregos gerados pela colheita da banana é temporária, pois, a maioria dos trabalhadores são contratados na época de maior produção, para o plantio e colheita.
Dados do IBGE (1990 a 2005) demonstram que no estado da Paraíba a fruticultura paraibana é responsável, em média, pela geração de 51.894mil empregos por isso. A banana no período de 1990 a 2005 gerou em média 31.439mil empregos por ano no estado da Paraíba, mostrando sua grande importância na economia do estado.
No Brasil, a área cultivada com banana em 2008 foi em torno de 513 mil hectares, tendo uma produção media de 13,6 toneladas/Hectare, sendo que aproximadamente 97% do que foi produzido foi para o consumo interno.
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Banana/BananaFormoso/importancia.htm
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Banana/BananaFormoso/importancia.htm
terça-feira, 17 de maio de 2011
O Acaí
Uma delícia de fruto apreciado por muitos, principalmente na forma de creme
O açaí é um pequeno fruto roxo encontrado na região Amazônica em palmeiras chamadas açaizeiros. O fruto foi inicialmente utilizado como alimento principal de populações ribeirinhas, utilizando com peixes, carnes e farinha de mandioca. O fruto tem 89% de sua massa como caroço, porém é totalmente aproveitado tanto na culinária como na produção de cosméticos.
A produção do fruto para comercialização foi feita até década de 90 somente com o extrativismo, atualmente a produção é feita também com o cultivo dos açaizeiros em áreas de várzeas, entretanto 80% da produção são provenientes de extrativismo. O Açaí conquistou novos mercados em outros estados brasileiros com a exportação da polpa congelada, que vem aumentando 30% anualmente. Esses aumentos levaram a escassez do produto e o aumento do cultivo e, consequentemente, o aumento de empregos diretos e indiretos, movimentando a economia em estados como o Pará, que emprega 25 mil pessoas para os processos de produção.
A produção anual de frutos se mantém por volta de 160 mil toneladas, cerca de 20% é consumido pela população local. O estado do Pará, um grande produtor do fruto, gera aproximadamente 66 milhões de reais na produção anual.
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